FoodDi: Restaurante Martinica

Dentro del marco de la Semana de la Arquitectura de Madrid

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3Oct
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FoodDi es un encuentro organizado por Roca Madrid Gallery y la revista ROOM Diseño, donde chefs e interioristas debaten sobre los vínculos entre gastronomía y diseño y sobre cómo ambas materias creativas se relacionan, se retroalimentan y se moldean. Esta sesión se centrará en el Restaurante Martinica, del que nos hablarán Marcello Salaris, chef, y Laura Manzano, del Estudio Lauzan.

El interiorismo y la gastronomía son disciplinas que se construyen con materiales muy distintos, pero que conectan cuando comparten espacio. Desde hace varias décadas, chefs y diseñadores trabajan conjuntamente para hacer de la visita a un restaurante una experiencia global donde convergen los sentidos del sabor, la vista, el tacto y el olfato.

La mesa redonda estará dinamizada por Gloria Escribano, colaboradora de Room Diseño.

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